Valorisation de la brebis Causses du Lot - PNR des Causses du Quercy

L'atelier a porté sur la valorisation de la brebis Causses du Lot en tant que réponse aux problématiques des conditions d'installation et de travail des éleveur.se.s sur le territoire du Parc Naturel Régional des Causses du Quercy. Les étudiants se sont intéressés aussi à savoir comment la brebis Causses du Lot pourrait être porteuse de transformations économiques, sociales et environnementales positives pour le territoire. 

Cet atelier a fait l'objet de trois restitutions, l'une à la fin des enquêtes de terrain le 26 novembre 2021, une restitution dite à "chaud". Une autre le 21 février 2022 en présence des membres d'Ovilot et du PNR des Causses du Quercy où les étudiants ont pu répondre aux questions et les acteurs échanger entre eux. Des moments extrêmement riches et conviviaux qui ont fait l'objet d'un retour dans le Lot. La troisième restitution du 25 février 2022 a eu lieu, cette fois devant les commanditaires nationaux, à l'Institut de géographie à Paris : la fondation RTE, la fondation Avril et l'association Sol et Civilisation. La présentation a été largement centrée sur les Territoires à Agricultures Positives. Le travail conceptuel et les réponses des personnes rencontrées dans le Quercy ont fait l'objet d'exposés à la satisfaction générale.